長い夏が終わったと思ったら、世の中ではもうおせちの予約販売が始ってるようで…。もうすぐお正月？？？
なんだかせわしない感じはしますが、お正月用の美味しい白みそ一緒に仕込んでみませんか？
京都のお雑煮は白みそです。いや、別にお正月用でなくても良いのですが、
実は、数ヶ月前に、ちょっと特別な麹菌を使った米糀を使って作った白みそが、すんごく美味しくできたので、みんなで作ってみたいな〜と思いました！
今回は、その白みそがよりおいしく仕上がる特別な米麹を、なごみがご参加者の方のために、ご用意いたします！
７月のランチ会でも塩麹や醤油麹をみんなで作りましたが、その後、すごく活用してくださり、とても美味しいと大好評です。
やってみると意外に簡単。
知ってみるとそんなに難しくない。
そんな体験をして欲しいなと思いまして、エステとお味噌からセロトニンを活性する企画を考えてみました😄
白みそは１週間〜10日で出来上がります！すぐに食べられますが、お正月のお雑煮用にゆっくり熟成しておくのも良いでしょう。
秋の1日エステリトリート「エステと食からセロトニン活性」のご案内
＊日時・11月23日（土）
10時30分ごろ集合17時ごろまで予定。電車の方は千代川駅まで送迎可能。
＊場所・亀岡東本梅町 里山の一軒家 ミライマ（場所の詳細はお申し込み後にお伝えいたします）
＊参加費・8,800円
＊定員・6名限定
＊内容・プチ脳活性エステ付き＆白みそ作り＆まったり時間
ご予約・お問い合わせは、LINEかお電話にて
お電話 0771-33-0029
または
LINEにてご連絡くださいませ。
ゆったりできる空間で、ゆっくり白味噌を作り、合間にエステを受けていただき、余った時間は散策したり、縁側でボ〜ッとしたり、参加者さん同士でおしゃべりしたり、リトリートなので自由気ままに過ごしてください。
無理に人に合わせることもないですし、一人の時間が欲しいな〜と思ったら、一人になれる場所にご案内します笑
その他 ↓
⭐️白みそ作りの材料費込みで、白みそ１kgほどお持ち帰りいただけます。
⭐️プチ脳活性エステ付（約10分）短い時間でも効果は十分あります。
⭐️里山の一軒家、ミライマさんをこの日は自由に使っていただけます。読書したり、編み物したりそんな時間もいいですね。
やっぱり食は大切です！
糀にハマっているのもありますが、その良さや、手軽さを伝えたくて、さらに、糀はセロトニンにとても有益だから、それもお伝えしたいな〜と思いました。
「エステと食からセロトニン活性」
食は、本当に大切です。というか、日本にはもともと素晴らしい食文化があるのに、当たり前すぎることは、ありがたいと感じないものです。
お味噌って私たちにとっては、普通ですよね？当たり前に日常にあるもの。
でも、それ「もどき」があふれかえり、本物が無くなっていっているという悲しい現実があります。
スーパーで売っている味噌なら、本当になんでもOKでしょうか？
お味噌の原料でもある「麹菌」「コウジカビ」は 国菌。日本特有のもので、この麹菌を使って作る
お味噌や甘酒などの発酵食品や大豆からは、セロトニンの原料となる「トリプトファン」というアミノ酸が摂取できます。もちろん本物の発酵食品にしかありません。
手作りの米麹と、大豆、天然塩だけで作る、無添加で本物の味を日常に取り入れてみませんか？
ご興味がある方、お声掛けください！
そして、味噌作りとエステの組み合わせのリトリートは、初めてのことなので、どんななるかわかりません笑
一緒に楽しんでいただける方お待ちしております！
ご予約・お問い合わせは、LINEかお電話にて
お電話 0771-33-0029
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